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echter roter Kampot-Pfeffer

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echter roter Kampot-Pfeffer

Beschreibung

Details

Kambodscha ganz, piper nigrum Bei den echten roten Pefferkörnern handelt es sich um vollreife Früchte, die fein, fast süß und fruchtig schmecken. Der innere Kern erzeugt eine kräftige und anhaltende Schärfe. Sie sind eine absolute Rarität. Verwendung Dieser kostbare Pfeffer ist zu schade und zu weich für die Mühle. Am besten die Körner im Mörser zerstoßen und erst zum Schluss verwenden. Hervorragend für Huhn und Wild sowie für Früchte wie reife Mangos und Erdbeeren geeignet.

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